Kartoffelknödel,glutenfrei und lecker.
Schwäbische Kartoffelknödel Rezept ergibt 4 große Knödel.
500 gr.am Vortag gekochte Kartoffel schälen und durch die Presse drücken.2,5 Eßl.Kartoffelstärke-glutenfrei-,1 ganzes Ei Kl.L,1/2 gestr.Tl.Johannisbrotkernmehl,eine Prise Muskat,eine gute Prise Salz,vermengen und abschmecken.
Mit nassen Händen 4 gleichgrosse Knödel ausformen,in reichlich kochendes Salzwasser geben,herunterschalten und 10 Minuten lassen,schwimmen die Knödel oben,sind sie fertig.
Mit dem Knödelteig können Sie Knödel,Gnocchi,Schupfnudeln,Kartoffelküchle herstellen.
500 gr.am Vortag gekochte Kartoffel schälen und durch die Presse drücken.2,5 Eßl.Kartoffelstärke-glutenfrei-,1 ganzes Ei Kl.L,1/2 gestr.Tl.Johannisbrotkernmehl,eine Prise Muskat,eine gute Prise Salz,vermengen und abschmecken.
Mit nassen Händen 4 gleichgrosse Knödel ausformen,in reichlich kochendes Salzwasser geben,herunterschalten und 10 Minuten lassen,schwimmen die Knödel oben,sind sie fertig.
Mit dem Knödelteig können Sie Knödel,Gnocchi,Schupfnudeln,Kartoffelküchle herstellen.